[ELVIA JIMENA]

Introducción

La creciente preocupación por la contaminación ambiental y el uso de plásticos de un solo uso ha impulsado la búsqueda de alternativas sostenibles. Este caso analiza a SUR PLÁSTICOS, una empresa colombiana que se especializa en la producción de plásticos biodegradables a partir de materias primas naturales. A medida que la empresa crece, enfrenta decisiones críticas sobre su futuro en un mercado emergente.

Empresa

SUR PLÁSTICOS fue fundada en 2020 por un grupo de ingenieros químicos y emprendedores apasionados por el medio ambiente. Su misión es ofrecer soluciones sostenibles a la industria del plástico, contribuyendo a la reducción de residuos y promoviendo prácticas responsables. SUR PLÁSTICOS produce bolsas, envases y otros productos biodegradables que se descomponen sin dejar residuos dañinos.

Coyuntura

En 2023, SUR PLÁSTICOS ha logrado un crecimiento moderado, estableciendo contratos con empresas locales y aumentando su presencia en el mercado. Sin embargo, la empresa enfrenta el desafío de la percepción del consumidor, que a menudo asocia el término “biodegradable” con un costo más elevado y menor rendimiento. Además, la competencia se está intensificando con la entrada de nuevas empresas que ofrecen productos similares.

Dilema

La dirección de SUR PLÁSTICOS se enfrenta a un dilema: ¿debería la empresa invertir en la mejora de la calidad de sus productos y en la investigación de nuevos materiales, o debería centrarse en una campaña de marketing que eduque al consumidor sobre los beneficios de los plásticos biodegradables? Ambas opciones son críticas para el crecimiento de la empresa, pero requieren recursos significativos y pueden impactar en su posicionamiento en el mercado.

Competencia

SUR PLÁSTICOS compite con otras empresas que han capturado parte del mercado de productos sostenibles. Algunas se destacan por su fuerte campaña de marketing y su enfoque en la educación del consumidor, mientras que otras han logrado reducir costos mediante la optimización de su producción.

Público Objetivo

Este caso está dirigido a estudiantes de administración de empresas, sostenibilidad y marketing, así como a profesionales interesados en la innovación en la industria de materiales. Busca fomentar el análisis crítico sobre estrategias empresariales en el contexto de la sostenibilidad.

Objetivo de Aprendizaje

El objetivo es que los participantes evalúen la situación de SUR PLÁSTICOS y desarrollen estrategias que equilibren la inversión en calidad del producto con la necesidad de educar al consumidor. Se busca que comprendan las dinámicas del mercado de productos sostenibles y la importancia de la comunicación efectiva.

Alternativa de Solución

1. Inversión en Investigación y
   Desarrollo: Destinar
   recursos a la mejora de la calidad de los productos y a la investigación
   de nuevos materiales biodegradables.
2. Campaña de Marketing
   Educativa:
   Implementar una campaña de marketing centrada en educar al consumidor
   sobre los beneficios y la importancia de utilizar plásticos
   biodegradables.
3. Estrategia Combinada: Adoptar una estrategia que combine ambas
   opciones, mejorando la calidad del producto mientras se lleva a cabo una
   campaña educativa.

Plantear la Mejor Solución

La mejor solución sería la estrategia combinada. Esta opción permite a SUR PLÁSTICOS no solo mejorar la calidad y el rendimiento de sus productos, sino también educar al consumidor sobre sus beneficios. Al fortalecer la confianza en la marca y asegurar la calidad, la empresa puede posicionarse favorablemente en un mercado en crecimiento.

Debate de las Conclusiones

El debate puede centrarse en preguntas como:

1. ¿Cuál es el papel de la
   educación del consumidor en la adopción de productos sostenibles?
2. ¿Cómo pueden las empresas
   emergentes diferenciarse en un mercado saturado de alternativas?
3. ¿Qué consideraciones deben
   tenerse en cuenta al decidir entre mejorar productos y comunicar su valor
   al consumidor?

Los participantes discutirán estas cuestiones,
lo que les permitirá reflexionar sobre la complejidad de la toma de decisiones
en un entorno empresarial sostenible. Este caso no solo promueve un
entendimiento de los retos que enfrentan las empresas innovadoras, sino que
también subraya la importancia de la sostenibilidad en el futuro de la
industria del plástico.

[ELVIA JIMENA]

Teniendo en cuenta la opinión de mis compañeros, yo enfocaría el caso de enseñanza de la siguiente forma:

Al identificar el enfoque que adoptaría para el caso de enseñanza, propondría un enfoque basado en el aprendizaje activo y colaborativo por parte de los estudiantes, ya que este proceso los ayuda a comprometerse directamente con el contenido y a desarrollar habilidades críticas. Optaría por la resolución de problemas, donde ellos apliquen conceptos claves para resolver situaciones que ocurren en el mundo real.

El caso sería diseñado para lograr algunos de estos objetivos de aprendizaje:

Comprensión del contenido temático, ya que los estudiantes deben adquirir conocimiento teórico y práctico.

Desarrollo de habilidades críticas y de toma de decisiones debido a que se fomentará el pensamiento crítico y analítico a través de la evaluación de diferentes opciones y soluciones.

Aplicación de conceptos en situaciones reales con la utilización de los conocimientos adquiridos para abordar y resolver problemas del mundo real.

Para la selección del contenido del caso de enseñanza, éste variará según el área de la temática. Por ejemplo, para un caso relacionado con emprendimiento y Desarrollo de Negocios, los temas claves a tratar serían la creación de un modelo de negocio, el Análisis de mercado y competencia, las estrategias de marketing digital y ventas, la Gestión de recursos financieros, la Innovación y liderazgo en el entorno empresarial, entre otros.

Dentro de las habilidades que tendrían que desarrollar los estudiantes, se podrían citar las de:

Habilidades analíticas: A través de la recopilación y evaluación de información para resolver problemas específicos del caso.

Pensamiento crítico: Evaluar diferentes enfoques y estrategias empresariales para tomar decisiones informadas.

Habilidades de trabajo en equipo: Colaborar con otros estudiantes en el desarrollo de una solución conjunta.

Creatividad e innovación: Fomentar soluciones innovadoras a problemas reales dentro del entorno de los negocios.

[ELVIA JIMENA]

Buenas tardes

Como docente, al utilizar un caso de enseñanza, los objetivos de aprendizaje que pretendo obtener son variados y ademas deben alinearse con las competencias que se buscan desarrollar en los estudiantes.

Objetivos de Aprendizaje

1. Desarrollo del Pensamiento Crítico: Fomentar la capacidad de analizar situaciones complejas, identificar problemas clave y evaluar diversas soluciones, permitiendo a los estudiantes tomar decisiones informadas.

2. Aplicación de Teoría a la Práctica: Facilitar la conexión entre conceptos teóricos y su aplicación en contextos reales, ayudando a los estudiantes a comprender cómo las teorías se manifiestan en la práctica.

3. Trabajo en Equipo y Colaboración: Promover habilidades de trabajo en grupo, donde los estudiantes deben discutir, argumentar y llegar a consensos sobre las mejores estrategias para abordar el caso.

4. Desarrollo de Habilidades de Comunicación: Mejorar la capacidad de los estudiantes para articular sus ideas y argumentos de manera clara y persuasiva, tanto de forma escrita como oral.

5. Fomento de la Empatía y la Perspectiva: Animar a los estudiantes a considerar diferentes puntos de vista y las implicaciones éticas de las decisiones en situaciones específicas, promoviendo una comprensión más profunda de la diversidad de experiencias humanas.

6. Capacidad de Adaptación y Resolución de Problemas: Desarrollar habilidades para enfrentar y adaptarse a situaciones imprevistas, formulando soluciones creativas ante desafíos prácticos.

7. Evaluación de Resultados y Reflexión: Fomentar la reflexión sobre las decisiones tomadas y sus resultados, promoviendo un aprendizaje continuo y la capacidad de evaluar el impacto de las acciones en diferentes contextos.

[ELVIA JIMENA]

Escribir un buen caso de enseñanza implica un delicado equilibrio entre varios factores que pueden facilitar o dificultar el proceso. Aquí dejaré algunas reflexiones sobre las principales facilidades y dificultades que a mi parecer se podrían encontrar:

Facilidades

1. Experiencia Práctica: Contar con experiencia en el campo relacionado al caso puede proporcionar una perspectiva rica y auténtica. Esta experiencia permite identificar situaciones relevantes y pertinentes que resuenen con los estudiantes.

2. Acceso a Recursos: La disponibilidad de materiales, datos y estudios de caso previos facilita la recopilación de información y la creación de un contexto sólido para el caso.

3. Colaboración: Trabajar con colegas o expertos en el área puede enriquecer la calidad del caso, aportando diversas perspectivas y asegurando que se aborden múltiples aspectos del problema.

4. Interés de los Estudiantes: Si el tema del caso es relevante y atractivo, esto puede motivar tanto al autor como a los estudiantes. Un tema que resuena con las experiencias de los alumnos facilita su compromiso con el material.

Dificultades

1. Complejidad del Tema: Algunos temas pueden ser inherentemente complejos, lo que dificulta la presentación clara y concisa de los problemas y decisiones involucrados. Simplificar sin perder la esencia es un reto constante.

2. Equilibrio entre Teoría y Práctica: Lograr un equilibrio adecuado entre conceptos teóricos y su aplicación práctica puede ser complicado. Es esencial que el caso no se convierta en un simple ejercicio académico, sino que realmente prepare a los estudiantes para situaciones del mundo real.

3. Diversidad de Percepciones: Los estudiantes provienen de diversos contextos y experiencias. Es un desafío escribir un caso que sea relevante y accesible para todos, sin que se pierda la profundidad del análisis.

4. Expectativas del Docente: Las expectativas sobre el formato y los resultados del caso pueden variar entre instituciones y educadores. Alinear la escritura del caso con estas expectativas puede ser un desafío adicional.

5. Evaluación del Caso: Definir criterios claros para la evaluación del caso puede ser complicado. Un buen caso debe no solo presentar una situación, sino también fomentar un análisis crítico y la discusión, lo que puede ser subjetivo.

[ELVIA JIMENA]

Caso de Enseñanza: Café San Alberto

Párrafo de Inicio:

En el competitivo mundo del café premium, Café San Alberto ha logrado destacarse como una de las marcas más reconocidas de Colombia. Sin embargo, a medida que la empresa sigue creciendo y expandiéndose a nivel internacional, se enfrenta a una serie de desafíos estratégicos que podrían definir su futuro. Este caso explora las decisiones cruciales que la empresa debe tomar para mantener su posición de liderazgo en un mercado global en constante cambio.

La Empresa y los Hechos Históricos:

Café San Alberto, fundada en 1972 en la región de Quindío, Colombia, es una marca que ha consolidado su presencia en el mercado de café premium gracias a su enfoque en la calidad del producto y su compromiso con las prácticas sostenibles. La empresa comenzó como una pequeña finca cafetera y, con el tiempo, se ha transformado en un importante jugador en la industria del café, tanto en el mercado colombiano como en el internacional. Su éxito se ha visto respaldado por el reconocimiento de premios internacionales y una creciente base de clientes.

La Competencia:

El mercado del café premium es altamente competitivo, con varios actores importantes tanto a nivel nacional como internacional. Entre los competidores más significativos se encuentran marcas como Café Juan Valdéz, que también enfatiza la calidad y la tradición cafetera colombiana, y Starbucks, que ha expandido su oferta de café premium en todo el mundo. Además, el crecimiento de marcas independientes y especializadas en café de alta gama ha intensificado la competencia.

El Contexto:

Café San Alberto opera en un contexto donde el mercado global del café está experimentando un auge en la demanda de productos sostenibles y de origen ético. Los consumidores están cada vez más interesados en conocer el origen de su café y en apoyar prácticas que promuevan la sostenibilidad ambiental y el bienestar social. Además, la empresa enfrenta desafíos logísticos relacionados con la cadena de suministro, la fluctuación de los precios de los granos y las barreras culturales en mercados internacionales.

Los Productos o Servicios:

Café San Alberto se especializa en la producción de café gourmet, ofreciendo una variedad de blends y orígenes únicos. La empresa también proporciona experiencias premium como catas y tours en su finca, que destacan la calidad y la historia del café colombiano. Sus productos se venden en tiendas especializadas, supermercados y a través de canales de comercio electrónico, tanto en Colombia como en mercados internacionales.

El Personaje Tomador de la Decisión:

La persona clave en la toma de decisiones es Santiago Gómez, el CEO de Café San Alberto. Con una visión innovadora y una sólida experiencia en la industria del café, Gómez ha liderado la expansión de la empresa a nivel internacional y es responsable de definir la estrategia de crecimiento futuro. Su capacidad para tomar decisiones estratégicas será crucial para enfrentar los desafíos que se avecinan.

El Dilema:

Café San Alberto se encuentra en una encrucijada estratégica. Aunque la marca ha logrado una sólida presencia en mercados internacionales, la competencia global y los cambios en las preferencias de los consumidores están poniendo a prueba su modelo de negocio. Gómez debe decidir si:

1. Expandir la presencia de la
   marca en nuevos mercados internacionales, lo que implicaría una inversión significativa en marketing y
   logística, pero podría ofrecer grandes oportunidades de crecimiento.
2. Diversificar su oferta de
   productos
   para incluir nuevas líneas como café orgánico o cápsulas, para captar una
   mayor cuota del mercado de consumidores conscientes y tecnológicos.
3. Fortalecer su enfoque en la
   sostenibilidad y la responsabilidad social, diferenciándose aún más en un mercado que
   valora cada vez más estos aspectos, lo que podría requerir cambios en sus
   prácticas de producción y en la comunicación de la marca.

Posibles Soluciones:

1. Expansión Internacional: Invertir en la entrada a nuevos mercados
   internacionales mediante la apertura de tiendas físicas y asociaciones con
   distribuidores locales, mientras se mantiene la calidad del producto y se
   adapta la estrategia de marketing a las características culturales de cada
   mercado.
2. Diversificación de
   Productos:
   Desarrollar nuevas líneas de productos, como café orgánico o cápsulas
   compatibles con máquinas de café, para atraer a diferentes segmentos del
   mercado y aumentar la oferta de la empresa.
3. Enfoque en Sostenibilidad: Implementar prácticas más estrictas en
   términos de sostenibilidad y responsabilidad social, comunicando estos
   esfuerzos de manera efectiva a los consumidores para fortalecer la imagen
   de la marca y ganar lealtad en un mercado creciente de consumidores conscientes.

[ELVIA JIMENA]

3. Identifique si en los casos asignados se encuentra la información necesaria para plantear una posible solución al dilema.

Pienso que en el caso planteado sobre los trabajadores de la mina, se entrega gran información a cerca de los riesgos a los que estas personas estan expuestas al trabajar en estos escenarios como para encontrar una posible solución.

Es necesario que los estudiantes, con base en situaciones reales como las planteadas en el video, desafien su pensamiento y planteen posibles soluciones con estandares elevados que les permita analizar de manera adecuada todas las ventajas y consecuencias que se tendrían al aplicar una u otra estrategia.

Los estudiantes deben poder analizar las diferentes situaciones que se les presente, no buscando una solucion definitiva, pero si analizando la que menos riesgos les traiga para la Organización.

[ELVIA JIMENA]

a. ¿Debían los directivos de Apple asumir una estrategia defensiva ante las acusaciones de explotación laboral o debían aceptarlas?

Pienso que los Directivos de Apple deben realizar una investigación exhaustiva sobre las acusaciones que se han expuesto en lo que tiene que ver con las duras condiciones laborales que presentan las personas que les permiten adquirir sus ganancias. Por ellos es necesario que una empresa de esta dimensión y con las ganacias que adquiere, mejore de manera inmediata y justa las condiciones laborales de esta personas que buscan realizar un trabajo a cambio de recibir lo que realmente merecen por estar desempeñando funciones durante largas y repetitivas jornadas. Sería muy inclusive, aplicar la normatividad de la salud en el trabajo, puesto que son personas desempeñando labores y NO maquinas incrustando partes tecnológicas.